和食 – ここじゃ～

アフタヌーンティー風寿司ランチ「花蓮」

地上123ｍの絶景を眺めながら至福のひとときをお過ごしいただく、和の美しさをテーマにしたアフタヌーンティー風寿司ランチ。料理長こだわりの華やかなお寿司とスイーツが楽しめる特別なランチです。 Information ＊写真[…]

まるでアメリカを横断するような美食の旅をお楽しみいただける、ランチ・ディナービュッフェです。ニューヨーカーに愛される定番の「ホットドッグ」をはじめ、テキサススタイルの「グリルドポークバーボンBBQソース」、カリフォルニ[…]

会席、鮨、鉄板焼の代表的な日本料理3種をご堪能いただける「幻珠」。壱岐産の黒毛和牛や玄界灘で獲れた魚介類を使った福岡ならではのお料理を、唐津焼の器でご提供いたします。個室もご用意しております Information

ホテル最上階で堪能する料理長のこだわりが詰まった和の味わいホテルの最上階から博多湾を眺望しながら、料理長萩原和隆のこだわりが詰まった和の味わいを堪能する寿司割烹ともづな。近海で獲れた新鮮な魚を使用して、職人技が光る[…]

新鮮な魚介類の味を堪能日本各地の銘店で経験を積んだ料理長が、自ら長浜鮮魚市場に通って季節の新鮮な魚介を仕入れ、食材の旨みを丁寧に引き出した逸品料理を提供。結納やお顔合わせ、会食や接待など、幅広く利用できます。 Info[…]

料理とともに日本各地の銘酒を愉しむ福岡・博多の新鮮な魚料理と利き酒師が選ぶ全国の日本酒を楽しめるお店。生簀が見えるカウンターはお一人様でも楽めます。 Information

伝統の博多塀がお迎えする「弁慶」。趣と落ち着きのある個室と気軽にお召し上がりいただけるホール席、天婦羅カウンターとシーンに合せてご利用いただけます。 Information